Відома українська органістка. Солістка Львівського органного залу (Львівського академічного будинку органної та камерної музики).
Розпочала свою органну кар’єру у 2010 році у Львівському органному залу. Підготувала десятки сольних органних програм. Вона виступає зі своїми концертними програмами по всій Україні і постійно гастролює у Швейцарії, Німеччині, Франції, Іспанії, Польщі, Чехії, Данії та США.
Олена Мацелюх відома як одна з найактивніших концертних органісток країни. Постійна учасниця Бахівських Фестивалів у Брно (Чехія) та у Вроцлаві (Польща).
Організаторка багатьох органних фестивалів у Рівному, Луцьку, Кременці, Івано-Франківську, Чернівцях, Львові.
Багаторічний виконавський доробок органістки зафіксований на її сольних компакт-дисках “Benedictus” (“Благословен”), “Amazing Grace” (“Неймовірна благодать”), на авторських CD композитора Богдана Котюка “Reflections” & “Mood and Spirits”, а також на спільному з виконавцем на флейті Пана мульти інструменталістом Ігорем Мацелюхом CD “Syrinx”. Репертуар органістки складають понад 20 сольних програм, а також у складі різних ансамблів.
Закінчила Львівську державну консерваторію імені Миколи Лисенка (зараз – Львівська національна музична академія імені імені Миколи Лисенка) у класі професорки Марії Крих-Угляр як магістр. З 2013 по 2016 рік навчалася у Київському університеті імені Бориса Грінченка. Отримала звання магістра в галузі музичної педагогіки та виконавства на клавесині.
У 2021 році Олена Мацелюх захистила докторську дисертацію на тему “Сакральне і профанне в органній творчості композиторів України та Чехії”, в Чехії – Palacký University Olomouc.
Її дослідження в сфері органного мистецтва систематично публікуються в українських та закордонних альманахах, музикознавчих наукових збірниках і журналах.
Є викладачкою кафедри мистецьких дисциплін Кременецької обласної гуманітарно-педагогічної академії імені Тараса Шевченка.